چيكن موزارلا
آشپز:
ناصر زحمتکش
امتیاز
درجه سختی:
آسان
آماده سازی:
۱۵ دقیقه
زمان پخت:
۱۵ دقیقه
تدارک برای:
4 نفر
مواد لازم
دستور آشپزی
- سينه هاي مرغ را با طرف صاف کارد كوبيده تا نازك شود
- نمك، فلفل پاشيده سپس ابتدا در آرد سپس در تخممرغ و در آخر در مخلوط پنير پارمزان و پودر سوخاري بزنید
- در تابه روغن ريخته و دو طرف آنها را سرخ كنيد و كنار بگذاريد.
- گوجهفرنگيها را پوست كنيد خرد، يا رنده كنيد در قابلمه روغن زيتون ريخته و سير را اضافه كنيد و تفت دهيد. تا جايي كه سير طلایی نشود سپس گوجه فرنگي را ريخته و بگذاريد تا به صورت سس درآيد.
- در ظرف فر سينههاي مرغ را چيده روي آن را از سس گوجه بريزيد. روي سس را پنير موتزارلا بپوشانید.
- در فر گذاشته تا پنيرها ذوب و طلایی شود .
- قبل از سرو ميتوانيد جعفري خرد شده بپاشيد.
