پیتزا مرغ بوفالو
آشپز:
بینالمللی
امتیاز
درجه سختی:
متوسط
آماده سازی:
۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
زمان پخت:
۳۰ دقیقه
تدارک برای:
۲ نفر
مواد لازم
دستور آشپزی
- خمیر پیتزا را طبق دستور درست کنید. یا می توانید از نان نیمه آماده پیتزا استفاده کنید
- ابتدا فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- در یک کاسه بزرگ سس تند، کره ذوب شده و نمک و سیر را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید و آن را کنار بگذارید.
- ران مرغ را روغن زده و با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۸ دقیقه برای هر طرف، یا تا زمانی که دیگر داخل آن صورتی نباشد داخل فر قرار دهید سپس از فر خارج کرده و مرغ را ۵ دقیقه استراحت دهید در آخر آن را خرد کرده و داخل سس تند بریزید.
- پنیر موزارلا را رنده کنید و بلوچیز را خرد کنید.
- سطح میز را آردپاشی کنید و خمیر را با وردنه باز کنید سپس به میزان لازم کمی آرد بزنید، کاغذ روغنی آردپاشی شده را زیر خمیر قرار دهید و سس، پنیر، باقی مانده مواد را به خمیر اضافه کنید (مرغ بوفالو را با قاشق سوراخ دار از سس خارج کنید).
- پیتزا را در فر با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید.
- پیتزا را از فر خارج کرده فوراٌ برش بزنید و بگذارید ۵ دقیقه خنک شود.
